
Mozzarella, friarielli, salciccia, chiliolie
Tomatsauce, fior di latte mozzarella, parmesan, basilikum og olivenolie.
Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, oregano og olivenolie.
Tomatsauce, mozzarella, skinke, oliven og artiskokker.
Hvid sauce, mozzarella, kødboller og salvie. Bemærk kødboller indeholder gluten.
Provola (røget mozzarella), kartofler, romarin, parmesan, trøffelolie
Alle sandwiches serveres i klassisk focaccia, fuldkornsfocaccia eller glutenfri focaccia.
Flank steak, røget mozzarella, syltede røgdløg, rucola og chilimayo.
Kylling, syltet rødløg, peberfrugt, rucola og chilimayo.
Syltet rødløg, aubergine, peberfrugt, rucola, pesto
Kogt skinke, bufala mozzarella, rucola, pesto
Vintersuppe (Minestrone d’inverno)
En fyldig og smagfuld vintersuppe lavet på sæsonens grøntsager. En eksplosiv blanding af vinterens smage med savoykål og friarielli (italiensk bladgrønt, beslægtet med broccoli), langsomt simret for at give dybde og varme.
Serveres med vores surdejsfocaccia.
Tomat, bufala mozzarella, basilikum, rucola, balsamico, olivenolie.
Peanut-lykke, mascarponecreme, peanut butter, knas med hvid chokolade og peanuts




















